a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Les gateaux

Biscuit Mouna
  • Cuisson: 50 min.
  • Préparation: 15 min.
  • Difficulté: facile
  • Auteur: Ganmet

Biscuit Mouna

Bonjour la Mouna ou la Mona est une délicieuse brioche originaire d'Oranie (en Algérie) et particulièrement d'Oran.
Galettes des rois
  • Cuisson: 30 min.
  • Préparation: 15 min.
  • Difficulté: facile
  • Auteur: Juliette

Galettes des rois

Jadis, l’usage voulait que l’on partage la galette en autant de parts que de convives, plus une. Cette dernière, appelée "part du Bon Dieu" ou "part du pauvre" était destinée au premier pauvre qui se présenterait au logis

Gateau Dégolasse
  • Préparation: 40 min.
  • Difficulté: moyenne
  • Auteur: Ganmet

Gateau Dégolasse

Pour certains indispensable lors d'un anniverssaire dans la famille, pour d'autre une obligation^^ En fait une charlotte au chocolat avec beaucoup de craîme fraiche ;O) A préparer la veille!
Mantécaos
  • Cuisson: 20 min.
  • Préparation: 10 min.
  • Difficulté: facile
  • Auteur: Ganmet

Mantécaos

Cette pâtisserie vient du mot espagnol manteca, qui signifie graisse. Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse ou Pieds-noirs et se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année.
Oreille d'Ours
  • Cuisson: 20 min.
  • Préparation: 5min.
  • Difficulté: très facile
  • Auteur: Ganmet

Oreille d'Ours

Ce petit gateau accompagne parfaitement des glaces ou une crême anglaise.
Oreillettes
  • Cuisson: 5 min.
  • Préparation: 125 min.
  • Difficulté: très facile
  • Auteur: Ganmet

Oreillettes

L'oreillette est une variété de beignet, à pâte fine et croustillante, taillée en longueur. On mange généralement les oreillettes saupoudrées de sucre.
Petits choux
  • Cuisson: 20 min.
  • Préparation: 20 min.
  • Difficulté: moyenne
  • Auteur: Ganmet

Petits choux

Son invention est due au génie de Popellini, le cuisinier de la reine Catherine de Médicis, qui, au 16ème siècle s'exerçait à réaliser des petits choux nommés les poupelins, ancêtres des pets de nonne.
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