Feuilletés au Roquefort

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  • Cuisson: 20 min.
  • Préparation: 20 min.
  • Difficulté: facile
Feuilletés au Roquefort

Ingrédients

  • Pâte feuilletée au beurre
  • 205 gr de Roquefort
  • 100gr de beurre
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Etaler la pâte sur 1/2 cms d'épaisseur.
    Découper des carrées de 10 cms ou un disque de 20 à 25 cms de diamètre, glacer avec le jaune d'oeuf après avoir tracé des croisillons sur la surface.
  2. Enfouner à 200° sur une plaque beurrée pendant 20 minutes (laisser monter et dorer la pâte). Laisser refroidir, couper en 2 dans le sens de la longueur.
  3. Ecraser le roquefort à la fourchette en le mélangeant au beurre, garnir le socle de la pâte avec cette préparation.
    Poser le couvercle pour fermer le feuilleté.
  4. Réchauffer avant de servir.
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