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Les desserts

Iles flottantes
  • Cuisson: 10 min.
  • Préparation: 20 min.
  • Difficulté: facile
  • Auteur: Ganmet

Iles flottantes

Dessert classique et courant de la cuisine française, Iles flottantes sont l'un des desserts fréquents dans les restaurants.
Mantécaos
  • Cuisson: 20 min.
  • Préparation: 10 min.
  • Difficulté: facile
  • Auteur: Ganmet

Mantécaos

Cette pâtisserie vient du mot espagnol manteca, qui signifie graisse. Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse ou Pieds-noirs et se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année.
Matefaim Russe aux pommes
  • Cuisson: 20 min.
  • Préparation: 10 min.
  • Difficulté: facile
  • Auteur: Ganmet

Matefaim Russe aux pommes

Crêpe épaisse et nourrissante faite de farine, œufs et lait. Il en existe de nombreuses variantes sucrées ou salées.
Pets de nonne
  • Cuisson: 5 min.
  • Préparation: 25 min.
  • Difficulté: facile
  • Auteur: Ganmet

Pets de nonne

Un pet de nonne (ou pet-de-nonne) est un beignet soufflé et sucré de pâte à choux frite. Il est également appelé « beignet de vent » ou « soupir de nonne », « pet de putain », « pet de vieille » (pet de bièillo) dans l'Aveyron.
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